@menujuindonesiamaju

Cerita Pak Muh Soleh, yang biasa disapa Pak Soleh mendapatkan informasi dari Pasukan Pengamanan Presiden (Paspampres) dua hari sebelumnya atau tepatnya, pada Sabtu 27 Januari 2024 sore. Setelah mendapat info tersebut, pihaknya berembuk bersama istrinya. 'Sebenere (sebenarnya) dari saya pribadi tidak menyangka sama sekali dapat kabar dari Paspamres dua hari sebelumnya (akan) kedatangan Pak Jokowi hari ini. 'Dikabari untuk bakso Pak Soleh, kalau mau kedatangan tamu kenegaraan dari Bapak Presiden Jokowi menyanggupi, apa tidak?' Tapi, dari itu sebenere saya sudah pikir-pikir, saya mampu nggak,' kata Soleh saat ditanya di kiosnya, pada Senin 29 Januari 2024. 'Saya pikir sama istri berembuk, harus bagaimana lagi, harus bisa momen kapan lagi Bandongan, Magelang 'kok bisa kedatangan orang nomor satu di Indonesia, kita harus bisa dan harus fokus tetap harus bisa'. Alhamdulillah dari acara tadi siang bisa sukses, tidak ada satu kendala apa-apa,' sambung Soleh. Ia menuturkan, mulai berdagang bakso sejak tahun 2005 silam. Dulunya dengan mendorong gerobak, kemudian sekitar tahun 2018 menempati di kios. Khusus hari ini, pihaknya menyediakan 600 porsi, terdiri 100 porsi untuk rombongan Presiden Jokowi. Kemudian, 100 porsi dibawa menuju Gedung Agung Jogjakarta untuk jamuan makan malam dan 400 porsi untuk warga sekitar. 'Sebenere ada tiga opsi itu dari Paspampres. Untuk jamuan di sini ada sekitar 100 porsi, terus 100 porsi lagi dibawa ke Istana Jogja untuk jamuan makan malam. Dari saya disuruh ke Jogja juga, tapi lihat dari kapasitas saya nggak mampu. (untuk) Jamuan makan malam ya 100 sudah dibawa, terus warga sini disediakan sekitar 400 porsi,' tuturnya. 'Alhamdulillah transfer semua. (berapa) Itu, Alhamdulillah, Alhamdulillah banget,' ujarnya. Untuk menu bakso yang dimakan Presiden Jokowi dan Menteri Pertahanan Prabowo Subianto, pihaknya tidak mengetahui secara persisnya. Karena tadi yang menyajikan dari Paspampres. 'Dari menu baksonya biasa, tadi yang menyiapkan dari Paspampres, tapi saya lihat tetap menunya bakso urat. Kalau itu, kurang paham (dua mangkok), saya fokus di situ (dalam) banyak orang, nggak paham,' kata Soleh. 'Tadi menyediakan (menu Paspampres), kurang paham saya. Tapi dari Paspampres minta urat jumbo,' ujarnya. Kemudian minumnya untuk Presiden Jokowi teh manis, sedangkan Menhan Prabowo air kelapa. Terus bakso yang dipilih bakso urat besar. 'Minum, Pak Jokowi minum teh manis. Kalau dari Pak prabowo minta itu ada air degan (kelapa muda),' ujar dia. Pihaknya menyebutkan pesanan hari ini termasuk rekor terbanyak dengan jumlah 600 porsi. Kemudian untuk per hari, yang dijadikan patokan gilingan dagingnya. 'Dari mangkok porsinya, kita tidak bisa ngitung. Cuma dari kapasitas gilingan daging. Sehari 40 (kg) sampai 50, untuk hari weekend, tanggal merah atau Lebaran bisa lebih sampai ya kurang lebih satu kuintal (100 kg). (hari ini) Ini saya ambil 50 kg,' kata bapak dua putera, itu. Untuk setiap harinya, Pak Soleh dibantu lima karyawan. Kemudian, khusus hari ini dibantu dari perangkat desa juga. Terus untuk harga jualnya beragam dan bakso yang bervariasi. 'Porsi kalau yang bakso jumbo Rp 35 ribu, dobel 25, terus yang urat 16, alus 15, yang kecil 10 ribu. Mi ayam bakso yang kecil 17, mi ayam bakso besar 25, mi ayam biasa 12,' kata Soleh Selain Presiden Jokowi dan Menhan Prabowo Subianto, kata Soleh, yang ikut rombongan dikenali ada Raffi Ahmad dan istrinya, Nagita Slavina. Kemudian, ada Deddy Corbuzier dan Ria Ricis. 'Saya familier lihat dari Deddy Corbuzier jajarannya, terus dari Raffi Ahmad, Nagita Slavina, Ria Ricis, yang lainnya kurang paham. Tadi sempat juga (foto), sama Rafi,' pungkasnya.

♬ Dawai (From 'Air Mata Di Ujung Sajadah') - Fadhilah Intan